「エコフェスタ・いちき串木野づくし産業まつり〜ちかえて祭り」?

「エコフェスタ・いちき串木野づくし産業まつり〜ちかえて祭り」の目玉企画といえば、
「食の街〜いちき串木野、味の5番勝負!!」
今年も工夫を重ねた、いちき串木野の「うんまかもん」がズンバイ!。


厳しい時代、不況に“打ち勝つ”という願いを込めて「かつ」をメインにしたお弁当、
“いちき串木野三大カツ”「まぐろトロ味噌カツ」「黒豚メンチカツ」「赤鳥チキンカツ」が参戦。
今や鹿児島県を代表するご当地グルメ「まぐろラーメン」。
この「ちかえて祭り」でデビューした「いちきポンカ レー」との“5番勝負”を展開。
<メニュー紹介>
?まぐろラ−メン・・・
平成14年に完成。すっかり「いちき串木野ご当地グルメ」として定着。
串木野の「まぐろ」を贅沢に使い出汁をとった琥珀色のスープをベースに、
「まぐろヅケ」などをトッピング。
豚骨の本場九州でありながら、スッキリ系和風ラーメン。
?薬膳いちきポンカレー・・・
スパイスの調合からこだわった、本格的なカレールーに、
「いちき串木野」の「ポンカンピューレ」を入れた、
味わい深く、爽やかな風味が特長の人気メニュー。
今年は薬膳料理専門家の指導のもと、健康を考えた「薬膳ポンカレー」に挑戦。
?串木野まぐろトロ味噌カツ弁当・・・
まぐろの「トロカツ」に、地元産の麦味噌を使った合わせ味噌の「味噌カツ」。
「まぐろ」の味を活かす、風味豊かな味噌ダレが絶品の新メニュー。
?赤鶏チキンカツ弁当・・・
「こしき海洋深層水」に漬け込んで、やわらかく仕上げた「鹿児島赤鶏」を使用。
タルタルソースは、「ポンカンソース」入りと「チリソースブレンド」の二種類。
これに「高菜チリメンご飯」や「さつまあげ」が付いた、ボリューム満点弁当。
?黒豚メンチカツの「黒弁」・・・
この六白黒豚は、いちき串木野産。
メンチカツにかかるデミグラスソーツにはポンカンリキュールを使い、
油っぽさを感じない絶妙なバランスが最高。
そして5番勝負出品メニューは全て、ワンコイン500円という低価格!。
「食べてくれるお客さんに元気になってほしい。もっといちき串木野の味を知って欲しい」
という想いから始まっているんです。

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