かつおのチーズインソテー

2月1日(金)
今週のマッキーズキッチンは
 よい食環境鹿児島県民フォーラムの弁当の日カレンダーの中から
かつおのチーズインソテー♪
  簡単でおいしいです☆
作り方は続きを見てね♪
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【材料】二人分
かつお刺身用 8枚
A 薄口醤油 小さじ1
  酒 小さじ1
ベビーチーズ 1個
小麦粉 少々
青ジソ 2枚
サラダ油 少々
【作り方】
? かつおは皿やバットに広げ Aをふっておく
? ベビーチーズは二つに切ってからそれぞれ2枚に薄切りにする
? 1のかつおに小麦粉をふり 2枚に2のベビーチーズを1枚はさみ
     さらに表面に小麦粉をふり 半分に切った青ジソで巻く
? サラダ油を熱したフライパンで両面しっかり焼く

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