そら豆とベーコンのペッパー風味

4月6日
 今週のマッキーズキッチンは
   よい食環境 鹿児島県民フォーラムの弁当カレンダーの中から
 今が旬の そら豆を使ったレシピ!
 そら豆とベーコンのペッパー風味☆
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【材料】
 そら豆 8さや分 ベーコンスライス 1枚 オリーブ油 大さじ二分の一
  塩少々 粗びき黒こしょう 適量
【作り方】
 ? そら豆はさやから出し やや固めに塩ゆでして水にとり
     色よくしてから皮をむく
 ? ベーコンは千切りにする
 ? オリーブ油を熱したフライパンでまずベーコンを炒めてから 
     そら豆と塩 粗引き黒こしょうをいれ さっと炒める

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