そら豆の春色パスタ

3月19日(金)
 今週のマッキーズキッチンは
   そら豆!
 そら豆って全国的に旬といわれるのは
   初夏。
 でも鹿児島指宿のそら豆は
    日本一早いそら豆として
  初春!今の時期が旬♪
 おいしいそら豆を使って
    今週は春色パスタを作ります♪:heart:
20100319-03193.JPG


 【材料】 2人分
パスタ 300グラム
そら豆 10さや
ベーコン 150グラム
エビ 8尾くらい
にんにく  ひとかけ
塩 少々
オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
? ニンニクはスライスします。
   ベーコンは短冊切りに♪
    エビは皮をむいてはらわたを取ってくださいね☆
? そら豆はさやから出して 薄皮をむいておき
      サッと茹でておきます
? パスタをゆでるお湯を沸かします
      塩を少し入れておきましょう!
? パスタをゆでます
? 茹でている間に フライパンに
     オリーブオイルを熱し にんにくを入れます
? 香りが出てきたら ベーコンとエビを入れて
    炒めます
? そら豆もいれて軽く炒めます
? 茹で上がったパスタを入れます
? 塩コショウで味付けします
? 味を調整してできあがり!

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