にがうりと豚のチリマヨあえ

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7月29日

今週のマッキーズキッチンは
  鹿児島産にがうりを使ったレシピです☆

≪にがうりと豚のチリマヨあえ≫♪

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 【材料】2人分

にがうり 1本
豚ロース 200グラム
レッドオニオン 半分

☆レモン汁 小さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
☆スイートチリソース 大さじ2

薄力粉 適量

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【作り方】
① にがうりは薄切りにします
② レッドオニオンも薄くスライスして水にさらします
③ ボールに☆を混ぜあわせます
④ フライパンに油を熱しにがうりを炒めます
   炒めたら③のボールに移します

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⑤ フライパンに油を足し 豚肉を焼きます
   焼いたら油をペーパーで吸い取ります
     ボールへ移します
⑥ レッドオニオンを加えてざっと混ぜ合わせたらできあがり!

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