にんじんおやき

12月3日(金)
  今週のマッキーズキッチンは
     にんじんです♪
 先週末 北埠頭で行われた
   農業まつりの 司会を担当しました:heart:
  沢山の野菜に囲まれて幸せだったー:heart:
 そこで一番おいしそうだったのが にんじん!
   今が旬ですよ:-P
  今日はにんじんのおやき ご紹介します♪
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【材料】 (二人分)
・ にんじん 1本 
・ じゃがいも 1個
・ 卵黄 1個分
・ 小麦粉 大さじ2
・ コショウ 少々
・ 塩 小さじ二分の一
・ オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
? ニンジンは皮ごとすりおろします
? ざるに入れて 水気をよくきります
? ジャガイモは皮をむいてすりおろして
     ざるで水気をきります
? ボウルに にんじん じゃがいも 卵黄 
     小麦粉 塩コショウをいれ まぜます
? オリーブオイルを フライパンで熱して
       生地をまるい形に整えて 流しいれます
  
   両面焼いたら できあがり!

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