ぶりとカラーピーマンのカラフル炒め

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1月27日

今週のマッキーズキッチンは
  鹿児島産ぶりのお料理☆

ぶりとカラーピーマンのカラフル炒めにチャレンジ!

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 ぶりは“良質なたんぱく質”を多く含みます。
  アミノ酸スコアが100の食材!
ぜひおいしくいただきましょう♪

 【材料】
ぶり 2切れ
ゴボウ 1本
カラーピーマン
小葱 少々
片栗粉 適量

めんつゆ 大さじ3
酢 大さじ2
みりん さとう 大さじ1

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【作り方】
① ぶり、野菜を食べやすい大きさに切る
② ブリに醤油大さじ1 酒大さじ1を漬け込んで15分ほどおく
③ ぶりを取り出し片栗粉をまぶす
④ フライパンに油をひき カラーピーマン ごぼうを炒め 皿に出す
⑤ 次にぶりを焼く
⑥ 5に4を入れ 調味料を加えて炒める
⑦ 小ねぎをちらしたらできあがり!

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