れんこんハンバーグ

8月9日
今週のマッキーズキッチンは
 よい食環境鹿児島県民フォーラムの弁当の日カレンダーの中から
『れんこんハンバーグ』をご紹介♪
作り方は続きを見てね♪
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【材料】
れんこん 中四分の一本
豚ひき肉 30グラム
片栗粉 小さじ1
溶き卵 三分の一個
塩コショウ 少々
サラダ油 少々
A 濃口醤油 小さじ1
  みりん 小さじ1
  酢    小さじ1
  練り辛子 小さじ1
【作り方】
? れんこんは皮をむいて半分おろして半分みじん切りにし
     豚ひき肉 片栗粉 溶き卵 塩コショウと混ぜる
? 1のハンバーグ生地を4個の小さな小判型に形作り 
    サラダ油を熱したフライパンで蓋をして中火で両面焼く
? こんがりとしっかり焼けたら Aをあわせたものをかけて
    ふくませるようにさらに少し焼き付ける
できあがり!

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