エビと鹿児島豆豆サラダ

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2月10日

今週のマッキーズキッチンは鹿児島産ソラマメを使ったレシピです!

 題してエビと鹿児島豆豆サラダ!!!

02103

【材料】
えび 8尾
スナップえんどう 8個
さやいんげん 4個
ソラマメ 15個
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ3
塩 塩コショウ

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【作り方】
① スナップえんどうは筋をとり いんげんはへたをとります。
② ソラマメはさやから出してください

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③ えびは殻をむいて背ワタをとります。
④ エビは塩 酒を加えてしばらく置きます
⑤ 鍋に湯をわかして いんげん ソラマメ スナップエンドウをゆでます
⑥ ゆでたらざるにあげます
⑦ フライパンにオリーブオイルをいれ にんにくと唐辛子をいれます
⑧ エビをいれ炒めます。
⑨ 豆類をいれて 一緒に炒めます
⑩ 塩コショウで味をつけたらできあがり!

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