タケノコのカルパッチョ

メッセージ メッセージ

4月22日

今週のあさカフェ マッキーズキッチンは
  九州産の食材を使って タケノコのカルパッチョを作ります!

 熊本地震の影響で 農業や畜産も大きな被害を受けています。

私たちができることの一つは
  流通も少なくなるかと思いますが
   お店で見つけたら 熊本大分の食材を購入し
 お料理をすることも大切な支援につながるかと思います。

 そこで今回は
  熊本産のトマト 大分のゆずコショウ 鹿児島のタケノコを使って
お料理をつくりましょう!

 タケノコのカルパッチョ♪

04222

【材料】
たけのこ トマト レモン汁 
  ジュレ→ お湯100ミリリットル 粉ゼラチン2・5グラム 白だし 大さじ2 ゆずコショウ 小さじ二分の一

【作り方】
① ジュレの材料をよくまぜ 冷蔵庫で冷やしかためる
② 固まったジュレをフォークでくずす
③ お皿に 櫛切りにした タケノコ トマトを並べ レモン汁をかけ
  ジュレを飾ったらできあがり(^^♪

 せっかくなので 旬のタケノコ あく抜きしてみました☆

04224

 今が旬の鹿児島のタケノコをぜひ味わってくださね☆

04223

コメントは利用できません。

Bran’μ Song

  1. HYPER Bran’μ Song 【 wonder / Rude-α 】

    1997年2月8日生まれ。22歳。沖縄県沖縄市出身。 2016年4月からは東京に拠点を移動。 …
  2. Bran’μ Song 邦楽 【 Pool / SIRUP 】

    変幻自在なボーカルスタイル、五感を刺激するグルーヴィーなサウンドで話題沸騰中のSIRUPの最新曲「P…
  3. Bran’μ Song 洋楽 【 ユー・ハド・ア・ソウル・ウィズ・ユー / ザ・ナショナル 】

    2018年のグラミー賞にて最優秀オルタナティブ・ミュージック・アルバム賞を見事受賞し、今まさにキャリ…
banner
banner
banner
banner
banner
banner
西建設
banner
篠原利浩税理士事務所
FM Q LEAGUE AWARD
ページ上部へ戻る