ニガウリの玉子焼き

8月7日(金)
  今週も夏野菜!
    RNえるもさんからのオーダー!
  ニガウリ(ゴーヤ)を使ったレシピをご紹介!
 ニガウリの玉子焼きをご紹介します♪
20090807-08071.JPG


【材料】 
 ニガウリ みじんぎり大さじ3 
 卵 3個 白だし 大さじ1 砂糖少々 
   塩 少々 
【作り方】
? ニガウリをみじん切りにします
? ボールに卵を割って解きほぐします
? 調味料を混ぜます
? ゴーヤを加え しっかり混ぜます
? フライパンに油をひき 卵を三分の一
           流しいれます
? 半分固まったら箸で巻いていきます
? 何度も繰り返し 玉子焼きを作っていきます
     できあがり!
ニガウリの緑と卵の黄色が
 とってもキレイ♪   
   朝食にもオススメですよ!

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