ポークソテー ストロベリーソース

2月19日(金)
  今週のマッキーズキッチンは
    いちごを使ったレシピです♪
 『ポークソテー ストロベリーソース』:**::**::**:
20100219-02192.JPG


【材料】 2人分
豚肉ロース 2枚
コンソメ 少々
コショウ 少々
小麦粉 適量
苺 5個
オリーブオイル 大さじ二分の一 
バター 大さじ二分の一
白ワイン  四分の一カップ
調味料
 コンソメ トマトピューレ 大さじ3
 砂糖 小さじ1 水 大さじ2
【作り方】
? 豚肉は筋に切れ込みを入れて
   コンソメとコショウをふりかけ 小麦粉をまぶします
? フライパンにオリーブオイルとバターを熱し
     豚肉を両面こんがり焼いて 蓋をします
? 火が通ったら 余分な油をとり ワインを注いで
      アルコール分をとばします
? 肉を取り出して器にもります
? 調味料をひと煮たちさせ 
    刻んだ苺をいれてからめます
? お肉にソースをかけたらできあがり♪

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