マッキーズキッチン☆鹿児島郷土料理“かねんすい”にチャレンジ!

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3月10日

今週のマッキーズキッチンはRN ちびさんのオーダー!
 鹿児島の郷土料理 かねんすいにチャレンジ!

03103

 さつまいもでん粉のお料理です♪

【材料】(4人分)

大根 四分の一本
里芋 100グラム
人参 1本
椎茸 1房
小葱 3本
さつまいもでん粉 60グラム
熱湯 120CC
煮干し 20グラム
水1ℓ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 少々

03102

【作り方】
①大根 里芋 人参を食べやすい大きさに切る
②椎茸は薄切りにします
③さつまいもでん粉に熱湯を少しずつ加え透明になるまで混ぜます
④水に煮干しを入れだしをとります
⑤野菜をいれ最後に③をスプーンですくっていれます
⑥煮込んでできあがり!

小葱をちらしていただきましょう♪

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