屋久島たんかんジャム

3月12日(金)
  屋久島の友人からおいしい
      タンカンをいただきました☆
 最近毎朝食べてます♪
   ビタミンたっぷりだから嬉しいー:hahaha:
 せっかく沢山いただいたので
   ジャムを作ってみました♪
 今週のマッキーズキッチンは
   屋久島たんかんジャム♪
20100312-03121.JPG


【材料】
たんかん10個
砂糖 500グラム
【作り方】
? たんかんの外側の皮をむきます
? 中の薄皮もはがします
     ↑ ちょっと大変だけど頑張って!
? ボウルに入れた実に 砂糖を加えます
? 2時間ほど置くと水がでてきます!
? 鍋にうつし 煮詰めていきます
? 焦げやすいので強火で一気に煮詰めましょう!
? あくをとりながら コトコト煮ていきます
? できあがり!

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