日高水産加工“海の食育”「地引網体験とさつまあげづくり」?

8月2日東市来町の江口浜で行なわれた
日高水産加工「海の食育」「地引網体験とさつまあげづくり」。
この番組を聴いて応募してくれた、食育に関心を持つ、熱心なご家族ばかり。
総勢80人以上の親子が参加してくれました。


この日は「コアジ」のほかに、高級魚「キス」を使った「さつまあげ」も作ることになりました。
沿岸で取れる「キス」や「コアジ」。特に「キス」は、普段「さつまあげ」にはできません。
「さつま揚げ」にするには、高価だから・・・
子供達は職人さんに魚のさばき方を教えてもらいながら、
ゆっくり丁寧に包丁を使って裁いていきます。
「TVで見たこと有るから、僕できるよ」と、独りの子供が言いました。
「だったら僕も見たこと有る」と、他の子供達もできるといいます。
でも実際にぬるぬるした魚を、包丁を使ってさばいていくというのは、思い通りにできません。
中には、「おかしいなぁ、こんなはずじゃないのに」という子もいます。
思い通りにできなくて「お母さん、この魚おかしいよ。ぬるぬるするもん」と
半泣きになっている子もいました。
TVとは違う、自分の力で何かを成し遂げる難しさ。
子供達は、この小さな魚と包丁で、目の前の現実を体感していました。

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