水菜とひじきのゴマネーズ和え

2月24日(金)
今週のマッキーズキッチンは
  よい食環境 鹿児島県民フォーラムの弁当カレンダーから
 今が旬の水菜を使ったレシピです♪
 
 『水菜とひじきをゴマネーズ和え』
 詳しくは続きを見てね♪
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【材料】
・ 水菜 1株 
・ ひじき 小さじ1
調味料
 練りゴマ 小さじ三分の一
 すりごま 小さじ二分の一
 薄口醤油   少々
 砂糖 ひとつまみ
 マヨネーズ 小さじ二分の一
【作り方】
? 水菜は洗ってさっとゆで 水にとってしっかり絞ってから
     2センチの長さに切ります
? ひじきは水でもどし 熱湯で10秒程度ゆでて ざるにあげ
     冷まします
? 調味料をあわせて 水菜とひじきを和えます
  できあがり!

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