菜の花の粒マスタード和え

3月1日
今週のマッキーズキッチンはお弁当の一品ご紹介!
よい食環境鹿児島県民フォーラムの
  弁当の日カレンダーから春らしいレシピです!
菜の花の粒マスタード和え♪
作り方は続きを見てね:-D
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【材料】
菜の花 4〜6株
調味料 粒マスタード 小さじ1
      オリーブ油 小さじ1  
      醤油 小さじ二分の一
オレンジの皮 少々
【作り方】
? 菜の花は固い芯の部分を除いて 歯ごたえが残るように塩ゆでし 
    水にとってから絞ったものを3センチの長さに切る
? 調味料を合わせて 菜の花をさっくり和える
? オレンジの皮の千切りを和える
         できあがり!

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