霧島“食の文化祭”3

去年11月霧島で開かれた「霧島食の文化祭」。
色んな霧島の家庭料理が出品されていました。
今週は「手紙のあるお弁当の風景」。


手紙を書いて、その人への想いを込めて作った手作りの御弁当。
通学のため朝6時に家を出ていた「みつどめ いくえ」さんのために、
お父さんとお母さんは5時に起きて
「いくえ」さんの弁当を2人で作ってくれたそうです。
おかずはお母さんが。
そしてそのおかずと同じくらい楽しみだったのが、白いご飯の上に描かれた様々な絵。
ある時は桜島を海苔で作り、煮付けた人参を切り抜いて秋の紅葉を作ったり、
いくえさんの笑顔を海苔を使ってそっくりに作ったり。
全て絵が上手だったお父さんの手作りでした。

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いくえさんは、お父さんとお母さんが一緒に作ってくれた御弁当を
学校で食べるのが大好きだったそうです。
そしてこの日、あの頃を思い出しながら、
お父さんお母さんへの「ありがとう弁当」を作りました。
お母さんが作ってくれた美味しいおかずはもちろん、
お父さんが作ったご飯の上の絵を思い出して、
煮付けた人参で作った秋の紅葉をあしらい、
めがねをかけたお父さんの笑顔を海苔で切り抜き、
ご飯の上に「ありがとう」の文字。素敵な御弁当ができました。
もちろん、お父さんへの手紙もそえて。

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