【材料】　(２人分)
　　　【ソース】
　　　　・　○○の缶詰　(ホールトマト)二分の一　缶
　　　　　　　・　酢　大さじ１　
　　　　・　ある調味料　(豆板醤)　小さじ１
　　　　・　酒　大さじ３　・　塩小さじ二分の一　　・　砂糖　大さじ１
　　　　・　水　５０CC　　・　醤油　小さじ１

　　　　・　エビ　１２尾　・　ニンニク１かけ　・　しょうが　ひとかけ
　　　　・　長ネギ　二分の一本　・　片栗粉　大さじ４　・　サラダ油　
　　　　・　ゴマ油　小さじ１　　

　　【作り方】
　　　①　ソースはあらかじめ　作っておきます
　　　②　エビの皮をむいて　背綿をとり　片栗粉をまぶします
　　　③　エビは油でからっとあげます
　　　③　にんにくとしょうがは　みじん切り　ねぎはあらめのみじん切りにします
　　　④　サラダ油を熱して　にんにく　しょうが　ねぎをこんがり炒めます
　　　⑤　ソースをくわえて煮立ったら　水溶き片栗粉でとろみをつけます
　　　⑥　とろみがついたら　揚げておいたエビを加え　さっとからめて
　　　　　　　仕上げにごま油をたらして　できあがり！