今回ご紹介したお店は・・・
「本格炭火ダイニング　こうじん　中山店」
なんと言っても代表の村永さんの
炭火焼へのこだわりがものすんごいっ!!!!!!
炭火の高温に負けないくらいの熱さで
じっくりとお話をいただきました!!
国内最高級の備長炭を使用、
素材の味を充分にいかすために
探し求めたこだわりのお塩!!
もちろん素材も新鮮さ、うまさ、
手抜きは一切ありません!!
燻焼きという職人の技でせせりを焼くと・・・

こんなに上手くなるんですね〜。。。
これもう、美味しすぎました!!!!
もちろん焼き鳥も、
私の大好物の豚足も♪
焼き加減もお味も最強!!

あらわざがすすむ!!すすむ!!(笑)
その他クレソン入りのサラダも

完成したばかりのもつ鍋も♪
これこのシーズンの新メニュー!!
やっと納得いくスープができたそうですが、
これもまたたまらん旨さ!!

と、こうじんさんのお料理はどれもこれも
美味しすぎるのですが☆
こちらは一番人気のメニュー♪
「本格ぷりぷり海老マヨ」
海老のレベルが違うのです!!
臭みのないプリンプリンな海老ちゃんと
手作りのマヨネーズソースが
もう。。。。。
美味しすぎて。。。
(笑)

ということで♪
今回はあらわざ桜島を１本ボトルでご注文いただいた方に
この、この、この!!
一番人気の「本格ぷりぷり海老マヨ」を
サービスしてくださるんですって☆☆☆
これはもう行くしかないでしょ!!
「本格炭火ダイニング　こうじん　中山店」
鹿児島市内中山交番の交差点のところです☆
ちなみにシメのおにぎりは・・・
こんなんです☆

ごちそうさまでした♪
それでは今夜もあらわざで最高の夜を〜
かんぱぁ〜い☆☆☆