2月28日のくろいさでつながろう「我らくろいさ特派員」では、
鹿児島市中央町の「吉屋」さんの黒伊佐エピソードを取材・リポート♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
店舗名：吉屋
住所：鹿児島市中央町21－9
電話番号：099－250－0300

店主の吉田さんにお話伺いました＾＾

遠藤：何度かお邪魔していますが
この度、一旦お店を閉めて区切りを…ということですが？

吉田さん：はい一旦区切りをつけて、充電期間を作ろうかなと

遠藤：次のステップに進む為の準備なんですね？
3月28日でお店は終了ということなんですが、
私もオープンから利用させてもらいましたが、オープンしてどれくらいになるんでしょう？

吉田さん：10年と6ヶ月ですね

遠藤：同じように私も歳をとりました笑　振り返って？

吉田さん：ありがたいことに色んな経験をさせてもらって
成長させてもらいました。
寂しいですけど、ステップアップのための卒業と考えています。

遠藤：ここで生まれた出会いもあるんじゃないですか？

吉田さん：もちろんです。料理、サービスの仕方、あとはやっぱりお客さんですね。
10年という月日があってこそ。本当にありがたいと思っています。

遠藤：この10年の間に、くろいさ特派員でも何度か取材させて頂きました。
お客さまにもインタビューさせて頂いたんですが、
がくろいさを美味しそうに召し上がってる印象。
吉屋さんの美味しいお料理があってこそと思いますが、くろいさにピッタリのメニューは？

吉田さん：何気に出るのが、わさび枝豆のゆで、焼きですかね。焼きにしたら独特の香ばしさが出て。
揚げたての厚揚げを高菜と一緒に甘辛く炒めたもの。
鹿児島人が好きな味ですね。

遠藤：間違いない味ですね

吉田さん：はい、僕も見てたら一杯やりたくなります笑

遠藤：吉田さんご自身、くろいさ楽しみむことは？

吉田さん：もちろんです！取材でもお世話になりましたが、くろいさの大ファンなので。
くろいさしか目に入らないです。

遠藤：この10年色んなことがあったかと思いますが
リスナーの方にメッセージをお願いします。

吉田さん：感謝しかないです。みなさんが育ててくれた吉屋です。
僕がいる限り吉屋イズムはありますので、場所が変わろうと
次につなげられるようにします。

遠藤：吉田さん今後もご活躍期待しています！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
いっしょに飲んで、じゃべって、笑って。
今夜も「薩摩焼酎 黒伊佐錦」で乾杯！

さぁこれからも、黒伊佐錦の輪がどんどん広がりますよ～
くろいさでつながろう！我らくろいさ特派員のリポートでした♪