我らくろいさ特派員~大衆居酒屋の厨房 福黒桜ふくろう鹿児島天文館店~

  • 2020/4/5
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4月3日のくろいさでつながろう「我らくろいさ特派員」では、
鹿児島市山之口町の「大衆居酒屋の厨房 福黒桜ふくろう鹿児島天文館店」さんの黒伊佐エピソードを取材・リポート♪
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店舗名:大衆居酒屋の厨房 福黒桜ふくろう鹿児島天文館店
住所:鹿児島市山之口町6-11 第一上野ビル2F
電話番号:050-5258 -0941

店主のみつやまさんにお話を伺いました^^

4月1日にオープンしたばかりのお店。
関西出身のオーナーだからこそ鹿児島の良さを味わえる。
地産地消料理が自慢。

遠藤:みつやまさんは関西ご出身なんですね?

→生まれは和歌山です。

遠藤:なぜ鹿児島に?

→商売をみなみでしているときに、この人と気合うなとおもったのがいつも鹿児島の人やった
ってのがありますね

遠藤:鹿児島の方にイメージって?

距離が近い笑 壁が低い、和気あいあい、親しみやすいっていう感じですかね。

遠藤:鹿児島は、だれやめ文化があるからか、
お酒を飲みながら知らない人でも分かち合えるっていうのがあるのかもですね。

遠藤:鹿児島にいらしてから芋焼酎を飲むようになった。
はじめて手に取った焼酎がくろいさだったと?

そうですね笑 くろいさを飲ませてもらいました。こっちの人に。

遠藤:くろいさの魅力は?

来た当時、色々飲ませてもらったんですけど
やっぱり一番飲みやすいというか、体にしっくりくる感じ。
手にとって安心みたいなイメージがありますね

遠藤:こちらの福黒桜、これ是非味わって!っていうおすすめメニューは?

鹿児島の焼酎なんで、鹿児島の材料を使ったメニューがいいですよね。
鹿児島黒牛のメニューですね。

遠藤:メニュー色々とあるんですが、中でも、鹿児島黒牛の一枚焼き!
すごいボリューム。これが980円!
大丈夫ですか笑?

地元密着型ということで、長くお付き合いして頂きたい気持ちで
値段を抑えながらやってます。

遠藤:そのほかにも焼鳥も1本90円からとリーズナブル。
たれも鹿児島の方に合うような味付けになっているんですよね。

最初は、苦労したんですが、
薩摩の醬油を色々試して作り上げたタレなので、くろいさにも合うと思います。

遠藤:県外の方だからこそ、鹿児島の味の魅力というのが発見できるのかもしれませんね
こちらのお店、リーズナブルメニューから、贅沢なメニューもあって価格帯が幅広いんですが。理由が?

普段使いから、ちょっとしたお祝いごととか贅沢したいときにも利用してもらいたいと思って。

遠藤:リスナーのみなさんに、メッセージをお願いします

普段から、ちょっとした贅沢したいときまで、気軽に来てもらえたらありがたいですね。

店内も高級感溢れる素敵な雰囲気。
みなさん、是非くろいさ片手にお楽しみください。

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いっしょに飲んで、じゃべって、笑って。
今夜も「薩摩焼酎 黒伊佐錦」で乾杯!

さぁこれからも、黒伊佐錦の輪がどんどん広がりますよ~
くろいさでつながろう!我らくろいさ特派員のリポートでした♪

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